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MENÚS COMPLETOS EN 20 MINUTOS. ¡FÁCILES Y ECONÓMICOS!
Menús fáciles, rápidos y económicos. Tiempo de duración: 20 minutos
PRIMER PLATO: ENSALADA MIREYA
Ingredientes:(Para cuatro personas)
-1 lechuga
-4 patatas cocidas
-4 huevos
-1 manzana
-100 grs. queso gruyere
-10 aceitunas
-sal
Vinagreta:
-4 cucharadas aceite
-1/2 cucharada vinagre
-1 cucharadita mostaza fuerte
-sal y pimienta
- Preparación:
1. Cocer los huevos durante 20 minutos con agua y sal. Pelarlos.
2. Limpiar y lavar la lechuga escurriéndola con cuidado. Partir las patatas a rodajas, las manzanas en láminas y los huevos duros en gajos.
3. Preparar la vinagreta en una ensaladera e incorporar las patatas, la manzana, los huevos duros, el queso gruyere cortado en bastoncitos y la lechuga. Mezclar y decorar con aceitunas.
2.SEGUNDO PLATO: BACALAO A LA PARRILA
Ingredientes:(Para cuatro personas)
- 500 grs. de bacalao ahumado
- 1 vaso de aceite
- 1 limón
- 30 grs. de mantequilla o margarina
Comentarios:
El filete de bacalao ahumado es de color amarillo fuerte. Se conserva más que el pescado fresco
Preparación:
1. Cortar el pescado en cuatro trozos e introducirlos en una fuente honda. Recubrirlos de aceite. Tenerlo en maceración 2 horas.
2. Encender la parrilla del horno.
3. Escudir los trozos de pescado y colocarlos sobre una parrilla, previamente dispuesta sobre una fuente honda de horno. Introducir debajo del grill y cocer con la puerta del horno entreabierta de 8 a 10 minutos por cada lado.
4. Poner los trozos de pescado en una fuente calentada y rociarlo con zumo de limón, adornando con bolitas de mantequilla o margarina mezclada con perejil picado.
POSTRE:FAMBRUESAS MELBA
Ingredientes: (Para cuatro personas)
- 250 grs. de frambuesas o fresas frescas
- 2 cucharadas de mermelada de fresas
- 1 cucharada de almendras molidas
- Helado de vainilla ya preparado para 4
Preparación:
1. Diluir, a fuego suave, 2 cucharadas de mermelada con una cucharada de agua, lo suficiente para licuarla un poco.
2. Repartir el helado en platos de postre y disponer encima las frutas, rociándolas después con la mermelada. Se completa con almendras molidas.
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